אורז מלא ירוק מצרכים כוס אורז מלא 3 כוסות ציר מרק ירקות/ מים 2 פלפלים ירוקים פלפל ירוק חריף שן שום 6 כפות כוסברה 3 כפות פטרוזיליה שמן זית מכבישה קרה גרד לימון מלח הכנה קולים את הפלפלים הירוקים והפלפל החריף על מחבת פסים, הופכים מפעם לפעם עד שהקליפה משחימה. מורידים את הפלפלים מהמחבת ומעבירים לשקית פלסטיק, סוגרים את השקית ל-20 דקות. מוציאים את הפלפלים מהשקית, קולפים ומנקים מגרעינים. מעבירים את הפלפלים המנוקים למעבד מזון, יחד עם הכוסברה, הפטרוזיליה, השום וחצי כוס ציר (שומרים מעט מהפטרוזיליה והכוסברה בצד להגשה). מעבדים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים עוד חצי כוס ציר וממשיכים לערבל מעט. מבשלים את האורז בשתי כוסות ציר. כ- 5 דקות לפני הסיום מוסיפים את תערובת הפלפלים ועשבי התיבול, ומסיימים את הבישול. בהגשה מתבלים בשמן זית, פטרוזיליה, כוסברה, וגרד לימון.
סדנאות בישול בריא נלי עיתונות סדנאות ייעוץ קולינארי גלריה קייטרינג מתכונים צור קשר